どれにしようかな

 今年も食の祭典が行われます。

今日はそのポスターの選考会でした。




ええやつが選ばれましたよ。


今年は10月3日にあじわいの郷で行われます。


仕事もありますが。。

 なにかと出ることが多いです。

そんな時でも朝の散歩でゆったりした気分になりますね。


やはり、この潮の香りと心地いい風は心のビタミンです。




昨日は綾部で今日は福知山。
今日は個人的に行ったんですけどね。。


お昼はラーメンだけで済まします。

去年の秋に行った、宮津のIC出口のラーメン屋。

最初ほどの感動は無かったけど
美味しかったですv




今日もパソコンを前にして飲んでます。


今日は良いお話を聞かせていただきました。

「半農半X」はんのうはんエックス。
Xは天職です。
半分農業、半分仕事(ボランティアとかなんでも。。)

実践できるといいんですが、実践というより
本当の意味はそういうことではないのかなと。。。

今日の講演で思いました。

色々と考えて飲んでる今ですv


今年は生り年

嫁の実家に梅を採りに行ってきました。
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今年は多く実が付いてましたね

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またまた梅酒を作ろうかなv

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ようけ飲めるね^ ^




先週の火曜に加悦で見た原チャリ。
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どこまで行ったかなあ。。。


梅雨となり

梅雨に入り昨日は雨降りだったけど
妹の子供たちと嫁の実家の畑に行き、芋などをいただきに。。
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都会っ子はなかなかこういうとこに来ることが
ないので 楽しんでたね。

ほかの野菜も貰って、
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車に詰め込んで帰りました。

マンションで八百屋ができそう。。




うちもジャガイモを頂き、

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シンプルにバターと塩で。

ホクホクとしててうまかったです。


6月と7月の宿泊客の夕食に出せそうです。



こちらもええ感じに漬かってます。
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同じく夕食にでます。


研修旅行

 年に一度の研修旅行。

同じ宿泊業を営んでいる二代目ばかりの集まりです。
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前回までは遠出してたけど今回はかなり近場。

神戸です。


日本酒の資料館で日本酒のお勉強です。
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勉強不足であまり解らず、ただ見ただけになってしまいました。。

これから勉強しよう。。




二代目会は、ほぼ料理人のあつまりですので
食べることも肝心ですv


まずは鉄板焼き。
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ロース220gはかなり堪えたなあ。。
歳とったねえ。。


寿司なんかも食ったりして。。
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夜の食事の後にみんなと別れて

キールなんかを飲みに行き




その後また寿司を食って。。
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そのあと餃子。。
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確か夜中の12時半頃だったと思います。

今回も食いに走った旅行でした。

また肥えたよ。。。

寒すぎ

 昨日より寒かった〜

またパッチを出したよ。。
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寒い中、なんでか散歩しました。

日本海って感じの海でした。





今日はお客様の朝食にこんなん出しました。

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葉玉ねぎと焼き鯖の炊いたん。

玉ねぎの甘さと鯖がよく合います。
これってここらへんの定番だよね。ちがうかな?




寒いのに今日は冷麺を作りました。
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美味しかったけどやっぱり寒いめでした。。

熊本続き。。

 心配していた雨も降らず(快晴!)
足取りも軽やかです。




うまいもんが色々あったけど
どこ行ってもラーメン食うんだよね〜







どれもうまかったデスv




しかし、家のご飯が美味しいね〜



帰って来てからも肥えました




トホホです。。

たのしい旅行

一週間前の旅行は良いお天気で
ええタイミングだったと思います。
 

火の国熊本へ。



現地の移動は馬です。


観光もそこそこに。。





私の旅の楽しみは食べることだけです。


お昼に食ったきつねうどん。


地元の油揚げで薄くデカイ揚げでした。

が、これはきしめんです。 うどんて書いてあったけどね。


馬刺しに


辛子蓮根


一文字ぐるぐるなどなど
郷土料理が並びます。



私は3軒の辛子蓮根を食べましたが
どのお店も味が違いました。

どれも美味しかったね。


これは「塩トマト」という名前のトマト。


肉質がしまっていて甘いトマトです。
あまり出回ってないらしい。



食べっぱなしの旅行。

かなり肥えて帰ってきました。


ちなみに、これは出発前の大阪での朝食。


すべてはここから始まっていたのでした。

魚の王様だね

 今日はある集まりで
うれしい頂き物が。。

かなりデカイ鯛を頂きました。

肩身でお造りとシャブシャブにしましたよ。



脂もあり、そしてくどくなくスッキリとした味は
天然だからでしょうか。




きっとこの鯛でしょう。



ほんとに有難うございました。

またお願いしますねv






昨日の夜は暑かった〜




楽しい夜でした。



またやりましょうv

久々ですね

 久々のブログ更新。

特別忙しかったわけでもなく、かといって暇でも
なかったんだけど。。
ほったらかしになってました。

今日はオードブルの注文。
オードブルは人数が増えても減ってもなんとかなるので
いいですね。



いつもながら、盛りすぎました。。。





出し終えると、「お〜い」と来客が。。


スペシャルな頂き物です。

ありがとうございます。

早速、お造りと寒かったので鍋にしました。





大変、美味しかったですv

少しおいたヤツも美味しいけど
コリコリのゴムみたいなヤツも好きです。


歯ごたえがあり、そして甘みもありで
丹後の海に感謝ですね。


ご馳走様でした。

ありがとう。


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