今年もそろそろ

今日は沢庵を漬けました。

実家のお義父さんが「そろそろええかな」

と連絡を頂いたので、早速取りに行き

本日、漬け込みとなりました。

 

数にして100本ほどですが、けっこー大変です。

 

 

しばらくしたら水が上がり、若いめの沢庵が食べれます。

沢庵の味と生の大根の辛さの味が美味しいですよ。

是非是非、どうぞ♪

 

 

年々、この石を持つのがしんどくなってきました。。。


楽しみました。

土曜は蟹のお客様は取らずに、地元のスポーツクラブの

忘年会でした。

 

いつものようにお料理は居酒屋風♪

鯛のお刺身サラダに串カツ、おでん、鶏から、出し巻き卵などなど。。

 

 

 

〆はもやしそばにうどん。

 

 

よーけ食べてくれました。

 

居酒屋手伝ってた頃を思い出したなあ。。

バタバタでしたがみんなよくがんばりました。

 

次はいつかな。。またどうぞ♪

 

 


蟹の天婦羅

お客様にお出しした蟹の中から好きな数だけ

天婦羅にしています。(鍋メインコースのみ)

柔らかく甘く、皆様に喜ばれています。

是非、どうぞ♪

 

 


こっぺちゃん

せこ蟹はズワイ蟹のメスの呼び名で、

オスと比べるとメッチャ小さいですが、その味は

ヤミツキになること間違いなしです。

 

 

外子のプチプチとした食感、内子の濃厚な味は

一度食べたら忘れられません。

 

 

セコガニ、セイコガニ、コウバコと呼び名はいろいろありますが

 間人ではコッペといいます。

 

今夜は私も頂きます。

 

 

濃厚です。

 


今日の日替わり弁当

ハッピーハロウィン♪
ちょっと遊んじゃいました(^^♪



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