アンキモでーす

これはなんでしょう?って感じですけど
アンキモです。


この時期ほんとに美味しいですよね。

筋や血のかたまりなんかがあり、それをきれいに
取り除きサッと霜降りします。



そして薄皮を剥きます。


ほんで、酒、味醂、醤油で煮ます。


酒をかけて蒸してポン酢でってのも美味しいけど
こうやって味をつけるのも美味しいかな。



しばらくは献立にあります。

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コメント
mamjさん
有難うございます。

また言ってくださ〜い^ ^

大盛にしますv
雷音丸さん
有難うございます。

痛風予備軍(私も!?)には肝系は
危険ですな

しかし、うまいんだな〜
fadeaway17さん
うまいもんをチョびっとだけ食べながら
飲みたいですね^ ^

計画してください!
youさん
こってり、マッタリで美味しいですよねえ

熱燗にはバッチシですv
kazubonさんちで、始めてあん肝体験しました〜!!
あんなにおいしいものだとは・・・^^
また、食べた〜い♪です。
  • mamj
  • 2010/01/10 9:21 AM
あなたのアンキモ! 最高です!
  • 雷音丸
  • 2010/01/10 12:01 AM
よだれが出ます

おいしそ〜
  • fadeaway17
  • 2010/01/09 10:30 PM
あん肝最高!!

kazubonさんのはおいしいです。
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