もっと美味しくなります

嫁の実家からこの時期になると
水菜を頂きます。
水菜には千筋京水菜と茎広京菜と言う
2種類があるそうで これは茎広京菜です。

茎が太く、主に関東地方で作られているらしい。
関西は千筋京水菜を多く作っているそうです。
サラダなんかによくしますね。

水菜と言えば油揚げ(かな?)


一緒に軽く炒めてお出汁で炊きます。

ちょっと油揚げを入れすぎ。。






出来上がり〜


ほっとする優しい味ですね。
霜が降りる頃になるともっと美味しくなります。

お肌の潤いを保ってくれるそうで
これからの時期には多く取りましょう。

二日酔いにもいいらしい....。

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コメント
fadeaway17さん
油揚げが安かったもので。。

最近はこういうおかずが
ええです^ ^
insidefield416さん
この水菜でする すき焼きは
美味しいですよ^ ^
油揚げ多目がいいです

油揚げ、大好きです
  • fadeaway17
  • 2009/10/20 10:17 PM
おいしそう〜
お肌の潤いと、二日酔いに???
それは、いっぱい食べなきゃ♪ですね。
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