地鯖

「鯖いらんかな?」
魚屋のおばちゃんからの電話。
「おお〜10本ほど持ってきて」

早速下ろして、
お客さんより先に食べることに。

けっこーな脂です。

こんがり焼いて



はい!できあがり!


地の鯖の焼いた皮はパリッとしてホントに
美味しいです。
冷凍ではこうはいきません。

新米がええです。

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