永寿嘉福

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

蟹フライ🎶好評です!

思ってたより積もりました

こんなに積もるとは…ビックリしました。
皆さん、気をつけてお越しくださいませ。

いい感じです♪

美味しく仕上がりつつあります。
是非とも、食べて頂きたい一品です。
決して前に出るようなものではありませんが…

今年は遅れて

何かとバタバタで沢庵の漬け込みが
おそくなってました。
先日漬け込みました。

とりあえず、70本ほど漬け込みました。
あと同じくらい漬け込む予定です。

もう2〜3日すれば、回りは沢庵のようで、中の芯の方は
生の大根辛い感じのやつが味わえます。

私はけっこう好きですね。
もちろん、しっかり漬かったやつも美味しいです。
うちの沢庵はファンが多いです。
浅漬かりが食べたい方は是非お越しください。
この沢庵と地酒もいいですよ。
 

よう降りました

 明日も雪かきからかな。。



三日続けてというと
しんどいね。。。

敬寿瑞春

 あけましておめでとうございます。


本年もボチボチ更新していきますので
宜しくお願い致します。

12月

 気が付けばもう12月。
11月は一度も更新してないな。。。

蟹切って弁当作っての毎日です。



この時期の仕事としては漬物の仕込がありますね。


今年も漬け込みました。

今年は少しずれたけど良い大根が出来て 美味しい沢庵が漬かると思います。


葉っぱを上に被せるのが寿流ですね。


楽しみです。


こちらはおでん等にすると美味しい大根。


明日の日替りに登場です。


少し静か

 最大のイベント、祭りと運動会が終わって一週間が過ぎようとしています。




今年は参加できなくって寂しかったなあ。。
ノリノリだったみたいだね。

やはりこの男、役を忘れて弾けてます。



いまだに太鼓が遠くで鳴っている様な感じがするのは私だけでしょうか?

来年は朝から出るぞ〜!






今宵のズケはちょっと違う。


濃口醤油だけ。 さてさて。。。






玉子王子の出番です。



玉子かけとズケ。
これがけっこー合うんです。あとは焼き海苔をちぎってパラリパラリ。

お試しあれ。  

夜中の一コマでした。


いい天気でした

 少し肌寒い感じだったけど いい天気で外で昼食をしました。


久々に夕日を撮りに行ったら 沈んでたよ。


残念。。



今週末から忙しくなるね。

さあ、祭りですよ。



今日は祭りの仕込みもしました。

サバ缶積んでみたよv

ほんとにきれいだな

 丹後はホントに夕日がきれいなところだな。

昨日もお客さんが沈むところ見てきたと喜んでました。

沈むところもいいんだけど、沈んでからの空の色が変わっていくのが
私は好きです。



みなさん、夕食は遅めで、美しい丹後の夕日を楽しみませんか?


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